鶏むね肉であっさり焼き鳥丼

Name: 鶏むね肉であっさり焼き鳥丼
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 1枚（220g）; 白ねぎ 1本; 塩、コショー 各少々; じょうゆ 大さじ3; みりん 大さじ2; 料理酒 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 和風だしの素 少々

D-studio @cook_115150132

大阪市

今回は丼物で焼き鳥丼を作りました。良かったらみたってやぁ〜
【YouTube】
https://youtu.be/PjiIToFKDJA

鶏むね肉であっさり焼き鳥丼

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大阪市

今回は丼物で焼き鳥丼を作りました。良かったらみたってやぁ〜
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材料

1〜2人分

鶏むね肉 1枚（220g）
白ねぎ 1本
調味料
塩、コショー各少々
タレ
じょうゆ大さじ3
みりん大さじ2
料理酒大さじ2
砂糖大さじ1
和風だしの素少々

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作り方

1
鶏むね肉を一口サイズに切り、塩コショウして片面に焼色がつくまで焼く
2
焼色がついたら肉をひっくり返し、3cmサイズで切った白ネギも入れて焼く
3
別のフライパンにタレの調味料を入れ、弱火でまぜながら軽く沸騰するまで熱を入れる
4
鶏むね肉とねぎが焼けたら先ほどのタレを入れ、まぜながら、とろみ（てかり）が出るまで炒めれば完成

コツ・ポイント

今回は鶏むね肉でつくりましたが、鶏もも肉を使うと王道の味になります。

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D-studio @cook_115150132

2026/03/30 07:32に公開

大阪市

大阪市内在住のフリーデザイナーです。D-studioはウチの個人事務所の屋号です。仕事で缶詰め状態の中、息抜きは料理を作ることです。低収入もあって毎日ほぼ自炊しているのですが、料理好きな貧乏デザイナーのおうちごはんのレシピを紹介したく2026年1月に登録しました。YouTubeでも料理動画などを配信しておりますので、良かったらチャンネル登録してあげてください。貧乏デザイナーに暖かい手を！https://www.youtube.com/channel/UCehRlyhXSD44CVASgimW20Q事務所ホームページも良かったら見てね！https://d-studio.main.jp

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