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ヨーグルトメーカーで作るマンゴーソース🥭
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ヨーグルトメーカーで作るマンゴーソース🥭-レシピのメイン写真

ヨーグルトメーカーで作るマンゴーソース🥭

こもれび食堂🌸&K
こもれび食堂🌸&K @cook_40366501
長野県軽井沢

ドライマンゴーを使います。ドライフルーツとは思えないほど、なめらかで濃厚なマンゴーソースに仕上がります。ヨーグルトとの相性は抜群で、朝がちょっと楽しみになる一品です🥭✨

低温調理だから風味が飛ばない!
マンゴーのフレッシュな香りをそのままに作れます。

🧑‍🍳アレンジ
ココナッツオイル加えると南国の味に。
蜂蜜・黒砂糖・オリゴ糖などお好きな甘味料で!

ドライマンゴーを使います。ドライフルーツとは思えないほど、なめらかで濃厚なマンゴーソースに仕上がります。ヨーグルトとの相性は抜群で、朝がちょっと楽しみになる一品です🥭✨

低温調理だから風味が飛ばない!
マンゴーのフレッシュな香りをそのままに作れます。

🧑‍🍳アレンジ
ココナッツオイル加えると南国の味に。
蜂蜜・黒砂糖・オリゴ糖などお好きな甘味料で!

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ヨーグルトメーカーで作るマンゴーソース🥭

こもれび食堂🌸&K
こもれび食堂🌸&K @cook_40366501
長野県軽井沢

ドライマンゴーを使います。ドライフルーツとは思えないほど、なめらかで濃厚なマンゴーソースに仕上がります。ヨーグルトとの相性は抜群で、朝がちょっと楽しみになる一品です🥭✨

低温調理だから風味が飛ばない!
マンゴーのフレッシュな香りをそのままに作れます。

🧑‍🍳アレンジ
ココナッツオイル加えると南国の味に。
蜂蜜・黒砂糖・オリゴ糖などお好きな甘味料で!

ドライマンゴーを使います。ドライフルーツとは思えないほど、なめらかで濃厚なマンゴーソースに仕上がります。ヨーグルトとの相性は抜群で、朝がちょっと楽しみになる一品です🥭✨

低温調理だから風味が飛ばない!
マンゴーのフレッシュな香りをそのままに作れます。

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ココナッツオイル加えると南国の味に。
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材料

50g〜60g
  • ドライマンゴー 25g
  • お湯(60℃) 38ml
  • オリゴ糖or黒砂糖or蜂蜜 お好みで
  • 粗塩 ほんの少し
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作り方

  1. 1

    ドライマンゴーをハサミで小さめにカットする

  2. 2

    容器に入れて60℃くらいのお湯を注ぐ

  3. 3

    ヨーグルトメーカーで【63℃・5時間】加熱

  4. 4

    やわらかくなったらブレンダーでペースト状にする

  5. 5

    甘みと塩で味を整える

コツ・ポイント

■ 仕上がりとろっと濃厚。ヨーグルト1〜2回分にちょうどいい使い切りの量です。もっと多く作りたい場合は、ドライマンゴー1対お湯1.5の比率で調整可
■ ソースゆるめが好きならお湯を少しだけ追加
■ 保存・冷蔵で2〜3日以内に食べ切り推奨

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こもれび食堂🌸&K
こもれび食堂🌸&K @cook_40366501
2026/04/08 15:52に公開
長野県軽井沢

このレシピのキーワード

はちみつ マンゴー 黒糖

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