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ヨーグルトケーキ
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ヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

ヨーグルトケーキ

ちなつ
ちなつ @cook_115903737
千葉県

さっぱりしたヘルシーな冷たい夏にピッタリなケーキ

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ちなつ
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材料

20cm
  • プレーンヨーグルト 200cc
  • 牛乳 200cc
  • 砂糖 80g
  • ゼラチン 2袋
  • レモン 大1/2
  • クラッカー 5枚
  • 生クリーム 150cc
  • バニラエッセンスorリキュール 少々
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作り方

  1. 1

    クラッカーを袋に入れて、すりこぎで叩いて細かくする

  2. 2

    ゼラチンは2倍の水でしとらせておく(大4)

  3. 3

    牛乳を鍋に入れ、火にかけて温め、砂糖を入れ砂糖が溶けるまで混ぜて、溶けたら火を止めて②を入れる

  4. 4

    生クリームを8分ぐらい(リボン状になるまで)泡立て、ヨーグルトを入れかき混ぜる

  5. 5

    ④にレモンの汁(好みでレモンの皮のすりおろしたものをいれる)を入れ掻き回し、③の粗熱をとったものを入れよく混ぜ合わす

  6. 6

    パイ皿にバターをぬり、その上に①を引いて、⑤を流し入れる

  7. 7

    冷蔵庫で6時間越え以上冷やして、残りの生クリームやイチゴ、アザランなどで飾りをつける

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ちなつ
ちなつ @cook_115903737
2026/04/13 05:25に公開
千葉県
大の料理苦手が2人の男の子を産んで、高校生と大学生という食べ盛りになり毎日苦手な料理と悪戦苦闘しています!母が料理上手なので、母が作ってくれてたレシピなどを思い出しながら作ってみたい!そんな想いでここを作りました〜💙🩵
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム ゼラチン 牛乳 ヨーグルト レモン リキュール

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