
牛タンのステーキ風(レモン&ワサビ)
調理の所要時間🍳5分
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25652187

調理の所要時間🍳5分
調理の所要時間🍳5分
肉の表面の水気を
キッチンペーパーで拭き取る。
フライパン(ホットプレート)を
強火(高温)で加熱。
油は引かなくてOK
高温になったら、牛タンを乗せる。
肉は動かさず、
片面に香ばしい焼き目がつくまで焼く。
💡片面の目安は約60〜90秒
肉を裏返して極弱火で、約20〜30秒加熱
焼き上がったタンを皿に乗せ、
上から岩塩をパラリと振る。
中央に本ワサビをたっぷり乗せ、
食べる直前にレモンを数滴絞る。
その他のレシピ
