クレソンは良く洗う。食べやすく切る。水気を切る。牛肉は冷蔵庫から出しておく→大きい場合は一口大に切る

大蒜は微塵切り。フライパンに油を入れ弱火で大蒜を炒める。薄い狐色になれば皿に一旦取り置く

同じフライパンで牛肉を焼く。白だしをふる。軽く塩胡椒する→お好きな焼き加減にして皿に取る。

ボールに牛肉、クレソン、炒めた大蒜を入れザックリ合わせる。器に盛り付けてオリーブオイル、黒胡椒、粗塩をふる。

出来上がりました！