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筍の梅鰹節和え
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筍の梅鰹節和え-レシピのメイン写真

筍の梅鰹節和え

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

春の爽やかお摘まみで日本酒に。

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材料

2人分
  • 筍 中1本
  • 梅干し 大2つ
  • 鰹節 小パック
  • 白出汁 大さじ1杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • 味醂 大さじ1杯
  • 刻み葱 適量
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作り方

  1. 1

    筍を薄切りします。

  2. 2

    白出汁、醤油、味醂とひたひたまで水を足して筍を煮ます。10分程。

  3. 3

    梅干しの種を取り梅肉を叩いて鰹節と取り出した筍を和えます。

  4. 4

    葱を散らします。

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クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
2026/04/27 22:56に公開
珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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このレシピのキーワード

ねぎ たけのこ かつお節 梅ぼし

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