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きゅうりのナムル-レシピのメイン写真

きゅうりのナムル

半熟ゆでたまごちゃん
半熟ゆでたまごちゃん @cook_40429063

この日の献立は、豚ロースの酒蒸しと野菜の焼き浸し。

この日の献立は、豚ロースの酒蒸しと野菜の焼き浸し。

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半熟ゆでたまごちゃん
半熟ゆでたまごちゃん @cook_40429063

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材料

2人分
  1. きゅうり 3本
  2. 塩(塩揉み用) 小さじ1/2
  3. 白だし 小さじ1
  4. ごま油 大さじ1
  5. 塩昆布 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って、縦半分に切って種部分を取る。

  2. 2

    ビニールに入れてきゅうりを叩いて、塩を入れてしばらく置く。(15分以上)

  3. 3

    ボールに白だし、ごま油を入れて混ぜて合わせ、きゅうりと塩昆布を入れる。

コツ・ポイント

包丁を使わずにたたくことで味がしみしみ。

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半熟ゆでたまごちゃん
半熟ゆでたまごちゃん @cook_40429063
2026/05/10 09:48に公開
何よりもの財産であるお母さんの味をきちんと残したくて、勝手に「終活」の一環を担う娘の記録。日和見レシピ。だいたいの分量を無理やり数値化。お母さんと同じように作っても美味しくはならない不思議。
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