新じゃがとトマトのカレー⭐︎炒めずさっぱり
M子 @cook_111120180
疲れた時、暑い時、炒めず作ります。
カロリーオフにもなり、キッチンが汚れず、時短、良いことずくめです。
新じゃがの皮をアルミホイルで薄く剥くことがポイントです。
包丁で剥かないので楽だし、新じゃがの香りを楽しめます。
挽肉なので、煮込み時間も短縮になります。
酢を入れると味がはっきりします。
「新じゃが トマト」などで1位になりました。ありがとうございます😊
新じゃがとトマトのカレー⭐︎炒めずさっぱり
疲れた時、暑い時、炒めず作ります。
カロリーオフにもなり、キッチンが汚れず、時短、良いことずくめです。
新じゃがの皮をアルミホイルで薄く剥くことがポイントです。
包丁で剥かないので楽だし、新じゃがの香りを楽しめます。
挽肉なので、煮込み時間も短縮になります。
酢を入れると味がはっきりします。
「新じゃが トマト」などで1位になりました。ありがとうございます😊
アプリでひらく作り方
- 1
人参、トマト、玉ねぎを乱切りまたは食べやすい大きさに切る。※人参は乱切りがおすすめ。輪切りや銀杏切りより食べ応えある。
- 2
鍋に水800mlと人参、トマト、玉ねぎを入れて火にかける。
-
- 3
煮ている間に新じゃがをアルミホイルで擦って薄く皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
-
- 4
野菜が少し柔らかくなったら新じゃがを加える。
- 5
沸騰したら豚ひき肉を加え、灰汁が出たら取り除く。
-
- 6
酢を加え、全体が柔らかくなるまで煮る。
- 7
カレールー、中濃ソース、醤油を加え、さらに5分ほど煮て味をなじませる。
-
コツ・ポイント
炒めないので楽、カロリーオフ、工程を省ける。新じゃがの皮は薄く剥くと煮崩れず、新じゃがを楽しめる。
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