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豆腐ケーキ
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豆腐ケーキ-レシピのメイン写真

豆腐ケーキ

mpkayumi☆
mpkayumi☆ @cook_40129875

クッキー生地型を購入していたので、何かしらケーキを作ろうと思い🤔
チーズケーキも好きですが、家の冷蔵庫やストックしている物で!!

クッキー生地型を購入していたので、何かしらケーキを作ろうと思い🤔
チーズケーキも好きですが、家の冷蔵庫やストックしている物で!!

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クッキー生地型を購入していたので、何かしらケーキを作ろうと思い🤔
チーズケーキも好きですが、家の冷蔵庫やストックしている物で!!

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材料

2〜6人分
  • 絹か木綿豆腐 250〜300g
  • てんさい糖 100g
  • 米粉 50g
  • アーモンドプードル 100g
  • ナッツ類 適量
  • 蜂蜜 20g
  • バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は水をきっておく。

  2. 2

    ナッツ類以外の材料を入れ滑らかになるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    クッキー生地型に生地を入れる

  4. 4

    表面に卵を塗り180〜200台に熱したオーブンで50分〜60分間ほど焼く

    • 豆腐ケーキ作り方4写真
  5. 5

    生地に串を刺し、記事がくっつか無ければ良い。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やして食べる方が美味しいです。

コツ・ポイント

ナッツやアーモンドプードルは無くても大丈夫だと思います。しっとりさせるには米油などオイルを使うと良いかも知れませんね^_^
私もまた作ってみたいと思います。

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mpkayumi☆
mpkayumi☆ @cook_40129875
2026/05/13 13:49に公開
ブランチ活動を始めて2年位経ちます。料理教室に通い、昔より料理が好きになりました!今年は月1、パンを作るのが目標です!
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 ナッツ はちみつ もめん豆腐

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