アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして少量の油(分量外)で炒めます
-
- 2
豆腐をホイッパーでよく混ぜて滑らかにしたら玉ねぎとパン粉3/4カップと全卵を1個入れて混ぜます
-
- 3
ひき肉と海塩を小さじ1/2と黒胡椒を少々加えて手で空気を含ませる様に手早く混ぜます
-
- 4
楕円形に成形して焼き目が付くまで焼いてひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにします(竹串を刺して少し濁った肉汁が出る位まで)
-
- 5
別皿に取り置いておきます
-
- 6
◯をフライパンに入れて焼いたハンバーグも入れてソースをかけながら煮詰めたら出来上がりです
-
コツ・ポイント
焼き目を付けた後、蓋をして蒸し焼きにする時は弱火で加熱してます(8分〜9分くらい)
豆腐は手でもいいのですが滑らかになるまでよく混ぜて下さい
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25792792
