簡単でほぼさつまいもだけケーキ♪

Name: 簡単でほぼさつまいもだけケーキ♪
Yield: スクエア型18cm1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 200〜250ｇ位; 卵 1個; ラカウント(普通のお砂糖やはちみつでも) 20ｇ〜30ｇ; バター 5ｇ〜10ｇ; 豆乳(牛乳でも) 30ml; 米粉(小麦粉でも) 10ｇ; ベーキングパウダー 小さじ1(4ｇ); あれば黒ごま 適量

みありみママ @cook_40128673

東京都

さつまいもの皮は栄養があるのでなるべく使うようにしていますが面倒な皮剥きもなく使う粉を最小限、油もギリギリの量で作ってますがさつまいもにはほんの少量でもバターの方が美味しいです♡♡(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°ほんのり甘くてさつまいものホクホクケーキです(*´艸`)
スィートポテトを少しケーキぽくした感じなので普段の無添加おやつに是非作ってみてくださいね(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

簡単でほぼさつまいもだけケーキ♪

みありみママ @cook_40128673

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材料

スクエア型18cm1枚分

さつまいも 200〜250ｇ位
卵 1個
ラカウント(普通のお砂糖やはちみつでも) 20ｇ〜30ｇ
バター 5ｇ〜10ｇ
豆乳(牛乳でも) 30ml
米粉(小麦粉でも) 10ｇ
ベーキングパウダー小さじ1(4ｇ)
あれば黒ごま適量

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作り方

1

さつまいもは小さめに皮付きで切ってお水に5分つけてお水を捨て耐熱容器で濡らしたキッチンペーパーで600wで4分加熱し
2

熱いうちにフォークなどで潰しお砂糖とバターを加え豆乳と卵を加え混ぜ合わせ米粉とベーキングパウダーを入れよく混ぜ合わせる。
3
クッキングシートを引いたケーキ型に入れ平たくしてゴマを振る180℃で余熱しておいたオーブンで20分焼く！
4
残らないと思いますが残った場合はジブロックに入れ冷凍庫で保存出来ます(^^♪

コツ・ポイント

☆冷めたらお好きな大きさにカットして召し上がってくださいね。
出来たてホクホクも冷やしてもどちらも美味しいですよ♡

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つくれぽ

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みありみママ @cook_40128673

2026/05/24 11:12に公開

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簡単。時短。手抜き。お手軽。節約。ダイエット。貧乏我が家の節約レシピばかりです(๑¯ㅁ¯๑)♡手の込んだものやコスト高い物や洗い物が多いものや面倒なものが苦手です。ちょっとお料理好きですが基本、雑です。ズボラですが身体に優しいものを安心して食べたい私自身も体重36〜37kgキープと腸活を頑張ってます(^^♪軽ーいダイエッターですよ♡♡

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