ブロッコリーとコーンのカレーマリネ

ブロッコリーとコーンのカレーマリネ-レシピのメイン写真

ブロッコリーとコーンのカレーマリネ

医誠会国際総合病院 @cook_40375588

カレーの風味と酢の酸味を活かすことで美味しく減塩することができます。
#透析サポートレシピ　 #食欲アップ
【このレシピの生い立ち】
簡単に調理ができて美味しく減塩ができるレシピを紹介したいと考えました。

カレーの風味と酢の酸味を活かすことで美味しく減塩することができます。
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医誠会国際総合病院 @cook_40375588

カレーの風味と酢の酸味を活かすことで美味しく減塩することができます。
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【このレシピの生い立ち】
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材料

2人分

ブロッコリー　 120g
コーン缶　 60g
酢　 15g(大さじ１)
カレー粉　 1g(小さじ1/2)
砂糖　 3g(小さじ１)
オリーブオイル　 4g(小さじ１)
栄養量(1人分)※カリウムは生の値で算出
エネルギー 73kcal
たんぱく質 4g
脂質 2.6g
炭水化物 11.3g
カリウム 320mg
リン 80mg
食塩相当量 0.2g
医誠会国際総合病院の管理栄養士考案レシピ

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作り方

1
ブロッコリーは小房に分けて茹でる。その後、ザルにあげ水気をきっておく。
2

コーン缶は汁気をきっておく。
3

ボウルに酢、カレー粉、砂糖、オリーブオイルを入れ混ぜる。
4
③に①と②を入れ混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で10分程度冷やす。
5

器に盛りつける。

コツ・ポイント

少ない調味料で簡単に調理ができます。
夏場、食欲がない時でも食べやすいレシピです。

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医誠会国際総合病院 @cook_40375588

2026/06/10 03:22に公開

2023年10月、大阪市北区扇町に医誠会国際総合病院を開設しました！ヘルシーカフェやキッチンスタジオも併設し、美味しいだけではない健康に役立つ情報を管理栄養士が発信していきます。

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このレシピのキーワード

ブロッコリーコーン

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