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ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン
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ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン-レシピのメイン写真

ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン

am
am @cook_111419190

カリじゅわなベーコンです。ローズマリーを入れなくても美味しいカリじゅわベーコンです。
日本のバーコンのジューシーで風味がいい柔らかベーコンそのままで、十分文句はありません。美味しいです。
でもホテルの朝食でお皿に乗ってくるあのカリじゅわベーコンにしたくて作りました。
ジューシーな赤身が多いベーコンなので、カリじゅわが作りやすいです。保存もききますし、いいおつまみにもなります。
フライパンを使用中(コンロを使用中)に、その時間にトースターで作れればいいなと思い、トースターで作るようになりました。まさかのキッチンペーパーを使いますがここだけは注意!気を付けてください。
朝は、①スクランブルエッグと②ベーコンをセットで食べて欲しいです。

カリじゅわなベーコンです。ローズマリーを入れなくても美味しいカリじゅわベーコンです。
日本のバーコンのジューシーで風味がいい柔らかベーコンそのままで、十分文句はありません。美味しいです。
でもホテルの朝食でお皿に乗ってくるあのカリじゅわベーコンにしたくて作りました。
ジューシーな赤身が多いベーコンなので、カリじゅわが作りやすいです。保存もききますし、いいおつまみにもなります。
フライパンを使用中(コンロを使用中)に、その時間にトースターで作れればいいなと思い、トースターで作るようになりました。まさかのキッチンペーパーを使いますがここだけは注意!気を付けてください。
朝は、①スクランブルエッグと②ベーコンをセットで食べて欲しいです。

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ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン

am
am @cook_111419190

カリじゅわなベーコンです。ローズマリーを入れなくても美味しいカリじゅわベーコンです。
日本のバーコンのジューシーで風味がいい柔らかベーコンそのままで、十分文句はありません。美味しいです。
でもホテルの朝食でお皿に乗ってくるあのカリじゅわベーコンにしたくて作りました。
ジューシーな赤身が多いベーコンなので、カリじゅわが作りやすいです。保存もききますし、いいおつまみにもなります。
フライパンを使用中(コンロを使用中)に、その時間にトースターで作れればいいなと思い、トースターで作るようになりました。まさかのキッチンペーパーを使いますがここだけは注意!気を付けてください。
朝は、①スクランブルエッグと②ベーコンをセットで食べて欲しいです。

カリじゅわなベーコンです。ローズマリーを入れなくても美味しいカリじゅわベーコンです。
日本のバーコンのジューシーで風味がいい柔らかベーコンそのままで、十分文句はありません。美味しいです。
でもホテルの朝食でお皿に乗ってくるあのカリじゅわベーコンにしたくて作りました。
ジューシーな赤身が多いベーコンなので、カリじゅわが作りやすいです。保存もききますし、いいおつまみにもなります。
フライパンを使用中(コンロを使用中)に、その時間にトースターで作れればいいなと思い、トースターで作るようになりました。まさかのキッチンペーパーを使いますがここだけは注意!気を付けてください。
朝は、①スクランブルエッグと②ベーコンをセットで食べて欲しいです。

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材料

  • ベーコン(厚切りではない) 好きな量
  • ローズマリー 1本
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ❶-1:アルミホイルを1枚、その上にキッチンペーパーを2枚重ねて置く。

    • ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン作り方1写真
  2. 2

    ❶-2:薄手のキッチンペーパーは乾きやすく危険なので厚手のものを使ってください。厚手がない場合は3枚重ねてください。

  3. 3

    ❶-3:4辺と角が、キッチンペーパーが絶対に捲れないようにアルミホイルで縁にして内側に入れて折り畳みます。

    • ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン作り方3写真
    • ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン作り方3写真
  4. 4

    その上に重ならないようにベーコンを置く。出来るだけ全面使って置く。キッチンペーパーがレンジ内の熱で浮かないようにするため

    • ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン作り方4写真
  5. 5

    ローズマリー1本をそのままでレンジで7秒温める。(長くても10秒)

    • ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン作り方5写真
    • ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン作り方5写真
  6. 6

    ローズマリーの葉は指でちぎって細かくしてベーコンの上に散らす。残った軸も一緒にベーコンの上か隙間に置いておく。

    • ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン作り方6写真
  7. 7

    「余熱なし」で冷めているトースターに入れて、7分焼く。(注意:必ず余熱なし冷めている状態でスタートします。)

    • ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン作り方7写真
  8. 8

    7分経ったら出して、ベーコンを裏返してもう5分焼く+1分余熱でそのまま入れておく。ローズマリーはそのままでいいです。

    • ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン作り方8写真
  9. 9

    トースターから出したら、再度裏返して置く。隅がキッチンペーパーについてしまっていたら外す。そのままにして完全に冷ます。

    • ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン作り方9写真
  10. 10

    ❼で冷ます前か、❾で温めなおしたときにブラックペッパーを少々振る。

  11. 11

    食べる直前に、油は引かずにフライパンで弱火~弱めの中火で片面30秒ずつ温めるとカリじゅわになります。

    • ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン作り方11写真
  12. 12

    盛り付けて出来上がりです。

    • ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン作り方12写真
  13. 13

    すぐに使わないならキッチンペーパーでやさしく包み冷蔵庫で保管。

  14. 14

    私はキッチンペーパーにベーコンを1枚置いて巻いてまた置いて巻いて置いて包んで、

    • ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン作り方14写真
    • ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン作り方14写真
    • ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン作り方14写真
  15. 15

    口を閉めない保存バッグに入れて冷蔵庫に入れています

    • ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン作り方15写真
  16. 16

    小さめにカットして焼くと、すぐにいいおつまみにもなります。

    • ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン作り方16写真
  17. 17

    スクランブルエッグの作り方はレシピID25822356 です。

    • ホテルの朝食 ②ローズマリーベーコン作り方17写真

コツ・ポイント

トースターの位置がヒーターに近い機種は危ないので、レンジ内のヒーターが天井面、トースターが下面のものを使ってください。それと焼いている間は出来るだけ様子を見て下さい。

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am
am @cook_111419190
2026/05/27 06:02に公開
アムです。最近は極狭な庭に食のためのハーブの種類を増やして楽しんでいます。食いしん坊なので、手間暇とお金かけてこだわるのも嫌ではないのですが、圧倒的に簡単、時短、楽して安くて美味しくしたい毎日です。クックパッドを始めてから気がついたのですが、20文字で料理の題名つけるのって結構難しいなぁと日々苦戦中です。2024年12月に開始しました。よろしくお願いします。
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