洋風仕立て！「バルサミコ風トマト煮」
柏木_達貴さんのレシピをアレンジしました。https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25372184←アレンジする前のURLです。
お酢」を洋風にアレンジし、じゃがいもと魚の相性をさらに引き出すトマトベースの煮込みです。
元のレシピの通り、煮汁に砂糖が入っていないため、加熱中に焦げ付くリスクがありません。器に盛った後は「熱々のうちにすぐ砂糖をかける」ことで、魚やじゃがいもの余熱で砂糖がじゅわっと溶けて、独特のコクと照りが出ます。
＃私の安うま節約レシピ
洋風仕立て！「バルサミコ風トマト煮」
柏木_達貴さんのレシピをアレンジしました。https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25372184←アレンジする前のURLです。
お酢」を洋風にアレンジし、じゃがいもと魚の相性をさらに引き出すトマトベースの煮込みです。
元のレシピの通り、煮汁に砂糖が入っていないため、加熱中に焦げ付くリスクがありません。器に盛った後は「熱々のうちにすぐ砂糖をかける」ことで、魚やじゃがいもの余熱で砂糖がじゅわっと溶けて、独特のコクと照りが出ます。
＃私の安うま節約レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
下処理：じゃがいもは皮を剥いて半分に切ります。白身魚は食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に入れる：圧力鍋にじゃがいもを敷き、魚とにんにくをのせます。
- 3
加圧調理：水、トマト缶、しょうゆ、みりん、酒、酢をよく混ぜ合わせて鍋に注ぎ、蓋をして合計50分圧力鍋にかけます。
- 4
仕上げ：器によそい、仕上げに砂糖（大さじ2）をスプーンで混ぜ合わせます。
- 5
お好みでオリーブオイルをひと回しし、パセリを振って完成です。（ブラックペッパーでもいいよ）
コツ・ポイント
1つ目のアレンジレシピ→ レシピID: 25824840
2つ目のアレンジレシピ→レシピID: 25824863
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
