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今が旬!バイ貝とニンニクの和え物
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今が旬!バイ貝とニンニクの和え物-レシピのメイン写真

今が旬!バイ貝とニンニクの和え物

本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
浅草

バイ貝は色々な食べ方が有るのに検索すると煮付けばかり…
つまらないからニンニク味に!

唾液腺の面倒くさい処理は当然酔っぱらってるのでしません!!
唾液腺が気になる方は二度茹で推奨。

バイ貝は色々な食べ方が有るのに検索すると煮付けばかり…
つまらないからニンニク味に!

唾液腺の面倒くさい処理は当然酔っぱらってるのでしません!!
唾液腺が気になる方は二度茹で推奨。

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今が旬!バイ貝とニンニクの和え物

本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
浅草

バイ貝は色々な食べ方が有るのに検索すると煮付けばかり…
つまらないからニンニク味に!

唾液腺の面倒くさい処理は当然酔っぱらってるのでしません!!
唾液腺が気になる方は二度茹で推奨。

バイ貝は色々な食べ方が有るのに検索すると煮付けばかり…
つまらないからニンニク味に!

唾液腺の面倒くさい処理は当然酔っぱらってるのでしません!!
唾液腺が気になる方は二度茹で推奨。

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材料

2人分
  • バイ貝 10~15粒
  • 塩 大匙1位
  • 業務用刻みニンニク 大匙1位
  • 鶏ガラスープ粉末 大匙1よりやや少なめ
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作り方

  1. 1

    バイ貝を綺麗に洗ってから塩を入れお湯で7分程湯がく

    • 今が旬!バイ貝とニンニクの和え物作り方1写真
  2. 2

    湯がいたバイ貝を水にさらして、つま楊枝等で身を取り出します。

  3. 3

    取り出すんですが!イラつく位取れないので

  4. 4

    酔っぱらいはハンマーでぶっ叩いて粉々にします。

  5. 5

    粉々にして身を取り出した後 刻みニンニクと鶏がらスープ粉末を入れサッと和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

貝の肝が引っ付いて本当に取れないのでそんな時はためらわずハンマー推奨。
磯臭はあまり無いタイプの貝なので
翠や六などのジンに合うと勝手に思ってます。

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本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
2026/05/29 11:41に公開
浅草
三度の飯より酒が好き起きたら作った記憶の無い謎の旨い料理が出来て居た事数知れずなので…味は間違いなく旨いですが作った記憶が無いので本当に参考にならないけれどびっくりする位旨い酔っぱらいクッキング!
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このレシピのキーワード

あえもの にんにく

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