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簡単バーナーで梅塩麹漬けイカ島らっきょう
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簡単バーナーで梅塩麹漬けイカ島らっきょう-レシピのメイン写真

簡単バーナーで梅塩麹漬けイカ島らっきょう

guzavie
guzavie @cook_40127434

バーナーでおつまみ。
お刺身用のイカでしたが、青梅塩麹につけておいてから、バーナーで炙りました。
島らっきょうもちょい炙り、作り置きの山わさび（ホースラディッシュ）と穂紫蘇の醤油漬けで。

バーナーでおつまみ。
お刺身用のイカでしたが、青梅塩麹につけておいてから、バーナーで炙りました。
島らっきょうもちょい炙り、作り置きの山わさび（ホースラディッシュ）と穂紫蘇の醤油漬けで。

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簡単バーナーで梅塩麹漬けイカ島らっきょう

guzavie
guzavie @cook_40127434

バーナーでおつまみ。
お刺身用のイカでしたが、青梅塩麹につけておいてから、バーナーで炙りました。
島らっきょうもちょい炙り、作り置きの山わさび（ホースラディッシュ）と穂紫蘇の醤油漬けで。

バーナーでおつまみ。
お刺身用のイカでしたが、青梅塩麹につけておいてから、バーナーで炙りました。
島らっきょうもちょい炙り、作り置きの山わさび（ホースラディッシュ）と穂紫蘇の醤油漬けで。

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材料

  • イカ 1杯
  • 青梅塩麹　レシピID: 21854468 大匙1杯
  • 山わさびの醬油漬け　レシピID : 21654080の④ 適量
  • 穂紫蘇の醤油漬けレシピID: 19498756　 適量
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作り方

  1. 1

    イカは内臓を取って洗い、食べやすく切ります。皮はつけたまま。

  2. 2

    丈夫な厚み0、015㎜のポリ袋に入れて青梅塩麹を入れ、数時間~1日位置きます。

  3. 3

    両面バーナーで炙ります。香ばしい匂いです。島らっきょうもサッと表面を炙りました。

    • 簡単バーナーで梅塩麹漬けイカ島らっきょう作り方3写真
  4. 4

    山わさびと穂紫蘇の醤油漬けを添えています。

    • 簡単バーナーで梅塩麹漬けイカ島らっきょう作り方4写真
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guzavie
guzavie @cook_40127434
2026/05/30 22:25に公開
ブログを始めました。Website　　https://guzavie.comhttps://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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このレシピのキーワード

イカ 大葉 青梅

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