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ズッキーニ入り具だくさんトマトスープ
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ズッキーニ入り具だくさんトマトスープ-レシピのメイン写真

ズッキーニ入り具だくさんトマトスープ

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

ズッキーニのあっさりした味わいがトマトにあうスープです。ベーコンと野菜の旨味がいっぱい、やさしい味のスープに癒されましょう。

ズッキーニのあっさりした味わいがトマトにあうスープです。ベーコンと野菜の旨味がいっぱい、やさしい味のスープに癒されましょう。

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ズッキーニ入り具だくさんトマトスープ

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

ズッキーニのあっさりした味わいがトマトにあうスープです。ベーコンと野菜の旨味がいっぱい、やさしい味のスープに癒されましょう。

ズッキーニのあっさりした味わいがトマトにあうスープです。ベーコンと野菜の旨味がいっぱい、やさしい味のスープに癒されましょう。

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材料

2〜3人分
  • ベーコン 50g
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ 1/4〜1/2個
  • しめじ 1/2株
  • キャベツ 1〜2枚
  • トマト水煮缶 1/2缶
  • 酒 大さじ1
  • 水 200〜300ml
  • Aコンソメスープの素 小さじ1.5〜2
  • A薄口しょうゆ 小さじ1
  • Aガーリックパウダー 少々
  • Aこしょう 少々
  • 塩 適量
  • 炒め油 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは3ミリ程度の輪切り、玉ねぎは1.5センチ角に切る。しめじは石づきを除き、ほぐす。

    • ズッキーニ入り具だくさんトマトスープ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは1センチ幅、キャベツは2センチ角ぐらいに切る。

  3. 3

    鍋に油を熱し、ベーコンを炒め、玉ねぎ、ズッキーニ、しめじを加えて炒める。

    • ズッキーニ入り具だくさんトマトスープ作り方3写真
  4. 4

    酒、水、トマト水煮缶、Aの調味料を入れたらキャベツも加えて煮立てる。水の量は人数に合わせて増やしてください。

    • ズッキーニ入り具だくさんトマトスープ作り方4写真
  5. 5

    10分ほど中火で煮たら味を塩で整えて出来上がり。

コツ・ポイント

材料は、ウインナーを入れたり、じゃがいも、かぼちゃ、白菜などいろいろ使えるので、お好みのものを使ってみてください。

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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
2026/05/29 02:52に公開
鹿児島
いつも見ていただいてありがとうございます。自分でいろいろ考えて作るのが好きで、特に、仕事から帰ってささっと作ることができるもの、物価高の折の節約メニューや、いつもとちょっとだけ違う料理を紹介していきたいと思っています。皆さんのアイデア満載の投稿もいろいろ気付かされることが多くて見るのが楽しみです。美味しいものを食べてリフレッシュしましょう(^^)v 。
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このレシピのキーワード

スープ シメジ キャベツ トマト缶 ベーコン ズッキーニ 酒 玉ねぎ

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