竹輪とピーマンの和風マヨナポリタン
白だしとめんつゆを少し加えて、どこか懐かしい味のナポリタンに。こんがり焼いた竹輪が香ばしくてクセになります。
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白だしとめんつゆを少し加えて、どこか懐かしい味のナポリタンに。こんがり焼いた竹輪が香ばしくてクセになります。
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竹輪は斜め切りにし、ピーマンはそ切りにし種とヘタを捨てる。
ひき肉は、熱湯で茹で少し大きめのそぼろ状にし湯切りする。
フライパンに、バターを熱し竹輪をこんがり焼きピーマンを加え炒め合わせる。ひき肉と※を加える。全体を混ぜ合わせる。
パスタを袋に記載どおりに茹で、湯切りし3に入れ全体を絡めて完成。お好みで黒こしょうをふる。
パスタを茹でるとき、今回は塩は入れない。バターを使っかてるのと、ひき肉はあらかじめ茹でて余分な油を湯切りでおとします。味付けは調整してね。
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