冷凍のオクラを熱湯で30秒くらい茹でる。電子レンジ解凍でもOK！

オクラの水気を切る。(鍋のお湯を捨ててから再加熱すると、オクラが水っぽくなりません。)

オクラ、かつお節、キムチの素を入れて混ぜる。キムチの素はオクラの量に合わせて増減してください。