豚肉と豆腐のチャンプルー
Baobab kitchen @cook_114495930
夏はチャンプルーが食べたくなります。お肉に豆腐に卵でタンパク質、野菜もたっぷり入れれば一皿で栄養バッチリです。豆腐の水切りはレンジで時短、あとは炒めるだけのスピードメニューです。
豚肉と豆腐のチャンプルー
夏はチャンプルーが食べたくなります。お肉に豆腐に卵でタンパク質、野菜もたっぷり入れれば一皿で栄養バッチリです。豆腐の水切りはレンジで時短、あとは炒めるだけのスピードメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は、縦に半分に切り6等分くらいにスライスする。お皿にキッチンペーパーを敷いて豆腐を並べ600wで2分ほどチンする。
-
- 2
キッチンペーパーを上からかぶせて水分を吸い取る。
-
- 3
ニラは5センチ長さ、にんじんは細切りにする。豚肉は塩コショウ少々を振る。卵をときほぐしておく。
-
- 4
フライパンにごま油を入れて中〜強火にかけ温まったら豚肉を入れて炒める。色がだいたい変わったらにんじんを加える。
- 5
肉とにんじんを片側に寄せて豆腐を入れる。
-
- 6
豆腐に少し焼き色が付いたらもやし、ニラを入れ炒める。
-
- 7
ニラともやしに火が通ったら、しょうゆ、塩で味付けし、卵を入れる。
-
- 8
鰹節を加えて混ぜ、完成！
-
コツ・ポイント
お肉はバラ肉、切り落としなどお好みの薄切り肉を使用して下さい。塩は加減しながら加えて下さい。鰹節は2〜3つかみです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25839788
