【お手軽男メシ】山椒香る豚そぼろラーメン
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定番のインスタントラーメン「チャルメラ」をベースに豚肉と卵のそぼろを加えたアレンジレシピ。低コスト&料理が苦手な人でも挑戦できる男飯。ラーメンだけでは足りない人は残った肉そぼろとスープにライスを入れてもう一杯！
【お手軽男メシ】山椒香る豚そぼろラーメン
定番のインスタントラーメン「チャルメラ」をベースに豚肉と卵のそぼろを加えたアレンジレシピ。低コスト&料理が苦手な人でも挑戦できる男飯。ラーメンだけでは足りない人は残った肉そぼろとスープにライスを入れてもう一杯！
アプリでひらく作り方
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定格量通りに500mlのお湯を沸かし、ほぐしながら3分間茹でます。定番のしょうゆ味がおすすめ。
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- 2
塩胡椒で下味を付けながら、フライパンで豚ミンチの表面の色が変わるまで中火で炒めます。
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- 3
②の表面に色がついたら弱火にして卵、鶏ガラスープの粉末、小ネギを焦げないように小ネギを入れて炒めていきます。
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- 4
チャルメラの粉末スープをオタマ2杯分の湯で割り、スープの風味付けにごま油を小さじ1杯入れます。
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- 5
更に湯を入れ、ほぐしながら①→③の順番で盛り付けます。湯は定格量より少なめ(約400〜450ml)がおすすめ。
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- 6
仕上げにブラックペッパー、花山椒をかけて完成です。量が調整でき、香りが引き立つのでミルタイプがおすすめ。
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- 7
量が足りない人はスープと肉そぼろにライスを入れてもう一杯！
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コツ・ポイント
チャルメラは5袋で約430円、豚ミンチと小ネギの小口切りは共に100〜130円程で購入できるので超低コスト！ブラックペッパー、花山椒を加えることで香りが引き立ち、一味違う仕上がりになります。
つくれぽ
お家で手軽に作れる男メシレシピをアップしていきます✍️元イタリアンレストラン、居酒屋勤務🍳海の家でも料理してました🌊現RADIO PERSONALITY & PRODUCER年間ラーメン150杯🍜市長と市内のラーメンについて語るラジオDJ📻
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