玉ねぎスライスの梅おかか
デリッシュキッチンのレシピをもとに、梅干しを使ったアレンジレシピを考えました。
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玉ねぎは繊維にそってスライス・水にさらす。みりんはラップなしで500w30秒チンする。梅干しは種をとりたたく。
ドレッシングの材料を合わせ、水をよくきった玉ねぎスライスと和える。かつおぶし・きざみねぎも加えて和える。完成です
玉ねぎを水にさらす時間は、新玉ねぎはサッと、ふつうの玉ねぎは5〜10分なのではないかと思います。梅干しの大きさや種類によって、味はお塩の量で調整してみてください。冷蔵庫で保存して、そのまま食べれます。
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