トマトは半分に切り、薄切りにする。

赤玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにし、水にさらし水気を切る。

梅干しは種を取り除き、果肉を包丁で叩く。

ボウルにAの材料を全て入れ、混ぜ合わせる。

器に①、②、水ダコを盛り④をかける。小ねぎ、香ばしすりごまを散らし、お好みでごま油をかける。

香ばしすりごま 60g
香りと旨味の強い金ごまを白ごまにブレンドして風味を引き立てました。