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そば茶ミルクプリン
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そば茶ミルクプリン-レシピのメイン写真

そば茶ミルクプリン

鈴木製粉所
鈴木製粉所 @cook_40257360

香ばしいそば茶と牛乳の相性抜群。安定の美味しさです。好みでそば茶シロップをかけて。

香ばしいそば茶と牛乳の相性抜群。安定の美味しさです。好みでそば茶シロップをかけて。

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そば茶ミルクプリン

鈴木製粉所
鈴木製粉所 @cook_40257360

香ばしいそば茶と牛乳の相性抜群。安定の美味しさです。好みでそば茶シロップをかけて。

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材料

5個
  • そば茶 25g
  • 牛乳 500cc
  • 砂糖 35g
  • 生クリーム 50g
  • ゼラチン 5g
  • そば茶シロップ
  • そば茶 20g
  • 水 100g
  • 砂糖 20g
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを少量の水でふやかしておく。

  2. 2

    鍋にそば茶、砂糖、牛乳を加え、沸騰させないようにして煮出してこす。生クリームを加える。

  3. 3

    ②の粗熱が取れたら①のゼラチンを加え、よく混ぜる。うまく溶けなかったらこす。

  4. 4

    ③を容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    そば茶、砂糖、水を鍋にかけ、一度こす。煮詰めて、そば茶シロップを作る。

  6. 6

    お好みでそば茶シロップをかける。

コツ・ポイント

②で沸騰させないように。

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鈴木製粉所
鈴木製粉所 @cook_40257360
2026/06/16 07:54に公開
「そば粉」のレシピを作成しています。蕎麦の魅力を少しでも多くの方に伝えたいと思っていますので、どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン 牛乳

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