別鍋にデミグラスペースト、キャベツを煮込んでいる牛出汁を加えジャガイモ、ガラムマサラ、ブラックペッパー、塩を加える。

串がスッと入る位に柔らかくなったら盛り付けて、デミグラスソースをかけてて、インゲン、カンポットペッパーをふる。