豚こま肉と白滝の旨だれ炒め
まさズクック⭐︎ @cook_41185170
豚こまと白滝で作る簡単節約おかずです♪ 長ネギを加えることで香りと甘みがアップ。白滝に甘辛い旨だれがしっかり絡み、豚肉との相性も抜群です。ご飯が進む味付けで、作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。🐷✨
豚こま肉と白滝の旨だれ炒め
豚こまと白滝で作る簡単節約おかずです♪ 長ネギを加えることで香りと甘みがアップ。白滝に甘辛い旨だれがしっかり絡み、豚肉との相性も抜群です。ご飯が進む味付けで、作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。🐷✨
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉に酒・醤油・片栗粉を揉み込み、5分ほど置く。
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- 2
白滝は水洗いし、キッチンばさみで食べやすい長さに切る。
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- 3
長ネギは1cm幅の斜め切りにする。
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- 4
特製旨だれの材料を混ぜておく。
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- 5
フライパンに白滝を入れ、油を引かずに中火で3〜4分炒める。
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- 6
白滝をフライパンの端によせる。
空いたスペースにごま油を入れ、豚肉を広げながら炒める。 -
- 7
豚肉の色が7〜8割変わったら長ネギを加える。
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- 8
1分ほど炒めて長ネギに軽く火を通す。
全体を混ぜ合わせる。 -
- 9
特製旨だれを加え、中火〜強めの中火で2〜3分炒める。
-
- 10
タレが煮詰まり、白滝に色が付き、長ネギがしんなりしたら完成♪
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コツ・ポイント
* 白滝は茹でずに直接炒めて旨味を吸わせる。
* 長ネギは炒めすぎず少し食感を残す。
* 豚肉の片栗粉でタレがよく絡む。
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