姜葱醤レンチン瓶で、きゅうり炒め
敢えて、話題の業務スーパー姜葱醤(ジャンツォンジャン)だけで、作り置きおかず
傷みかけの忘れていたきゅうりも救済できる万能のガラス瓶レシピ
冷蔵庫にあると助かる、そのままでも、何かに合えても、添えてもOK
食べる時に塩コショウを強めに振れば、ビールのおつまみに。
七味とマヨもイケるし、乾き物のおつまみに添えてもOK。冷たい麺の上に乗せる具もOK
※白だしを加えて調理しても可ですが、塩分が入ると水がでて味が薄まるので、食べる時に味を濃くすると長く使えます。多分、100gのインスタントコーヒーの瓶できゅうり3本くらい作れると思います。
姜葱醤レンチン瓶で、きゅうり炒め
敢えて、話題の業務スーパー姜葱醤(ジャンツォンジャン)だけで、作り置きおかず
傷みかけの忘れていたきゅうりも救済できる万能のガラス瓶レシピ
冷蔵庫にあると助かる、そのままでも、何かに合えても、添えてもOK
食べる時に塩コショウを強めに振れば、ビールのおつまみに。
七味とマヨもイケるし、乾き物のおつまみに添えてもOK。冷たい麺の上に乗せる具もOK
※白だしを加えて調理しても可ですが、塩分が入ると水がでて味が薄まるので、食べる時に味を濃くすると長く使えます。多分、100gのインスタントコーヒーの瓶できゅうり3本くらい作れると思います。
作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切った後、できれば、種の部分をスプーンでこそぎ取ると水分がでにくくなります。(写真撮り忘れました)
- 2
きゅうりを食べやすく切ります(私は拍子木になるように、縦半分をさらに半分、その後4センチくらいにきりました)
- 3
瓶(私はインスタントコーヒーの瓶)に姜葱醤(ジャンツォンジャン)を2さじ(好みで増やしても可)を入れます。
- 4
調味料を入れた瓶にきゅうりを入れて、ラップをせず、600Wで50秒から1分、瓶の底が触って熱いくらい、温めます。
- 5
レンジから出して、ラップで蓋をして、シャカシャカ振ります。
- 6
そのまま冷まして、蓋をして、さかさまで(漏れないか確認して)、冷蔵庫に保存。
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