コロコロ牛カツ
旦那が牛カツあんまり好きじゃなかったのに この牛カツは大好きです
アプリでひらく作り方
- 1
まず牛こまをあらみじんにする今回はアメリカ産を使いました
- 2
玉ねぎみじん切りにしニンニクすりおろしておく
- 3
ボウルに1と2と調味料たまご１個つなぎ用小麦をいれる
- 4
よくまぜる
- 5
バッター液をつくる小麦とたまご１個水をいれまぜるしっかりまぜもったりするくらい
- 6
しっかり混ぜた肉だねを丸めておく ゴルフボールくらいの大きさ
- 7
バッター液をしっかりつけパン粉もしっかりつける
- 8
フライパンにひたひたの油を引き温まったらあげていく両目色目がつくまでゆっくりあげる中火
- 9
真ん中に菜箸をさして透明な汁が出てきたら揚げ上がり
コツ・ポイント
あらみじんにすることとしっかりまぜる
ゆっくりあげる
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