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アボカド、ブロッコリースプラウトのサラダ
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アボカド、ブロッコリースプラウトのサラダ-レシピのメイン写真

アボカド、ブロッコリースプラウトのサラダ

やや
やや @cook_110050381

アボカドが固かったので素揚げしてサラダにしました。

アボカドが固かったので素揚げしてサラダにしました。

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アボカド、ブロッコリースプラウトのサラダ

やや
やや @cook_110050381

アボカドが固かったので素揚げしてサラダにしました。

アボカドが固かったので素揚げしてサラダにしました。

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材料

3人分
  • アボカド 1個
  • ブロッコリースプラウト 1株
  • ミニトマト 1パック
  • オリーブオイル 揚げる用
  • ◉レモン汁 半分
  • ◉オリーブオイル レモン汁の倍量
  • ◉醤油 レモン汁の 4倍量
  • あればヘンプシードやクラッシュしたナッツなど
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作り方

  1. 1

    ドレッシングを準備。◉材料を入れてシェイクしておく。保存容器に入れると便利。

  2. 2

    皮を剥いたアボカドを食べやすい大きさにスライスする。

  3. 3

    ②をオリーブオイルで素揚げする。固かったのアボカドがほっくりする。

  4. 4

    ミニトマトを4切りにする。

  5. 5

    ③、④とブロッコリースプラウトをボウルに入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

    ドレッシングをかけて完成。

コツ・ポイント

ヘンプシードやクラッシュナッツなどトッピングにすると栄養価アップ。

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やや
やや @cook_110050381
2026/06/16 22:09に公開
卵はいただきますが、2025年2月から菜食生活を始めました。乳製品も徐々にプラントベースミルクやプラントベースバターやシュレッドに置き換えています。お肉とお魚には無いスーパーフードを用いることで低脂肪、高タンパク、栄養価アップしています。タンパク質はアミノ酸で吸収されるので、必須アミノ酸が沢山摂れるスーパーフードをいただけば問題ないです。野菜、果物、豆類、穀類、堅果種子類、キノコ、海藻(まごはやさしい)を摂り入れ、生活習慣病、老化の元である糖質を出来るだけ避け低IG、低糖質に努めています。これらは腸に良く、抗酸化作用のあるスーパーフードをいただく事でアンチエイジングしています。タニタの体重計に乗ると-17歳表示に思わず壊れたと思った程です。お肉とお魚を食べなくなり、世の中には素晴らしい食材が沢山あることを学びました。また、基本大食でダイエットするつもりもありませんが、体脂肪が減りました。菜食の人は非菜食に比べて糖尿病有病率が減るのも納得です。
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このレシピのキーワード

サラダ ナッツ アボカド ミニトマト ブロッコリー スプラウト

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