鶏むねときゅうりの冷やしごまだれそば

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約25分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
しっとり鶏むねとシャキシャキきゅうりを、濃厚ごまだれで食べる冷やしそばです。暑い日の昼ごはんにも、たんぱく質を取りたい日にもおすすめです。
作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
鶏むねときゅうりの冷やしごまだれそば
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約25分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
しっとり鶏むねとシャキシャキきゅうりを、濃厚ごまだれで食べる冷やしそばです。暑い日の昼ごはんにも、たんぱく質を取りたい日にもおすすめです。
作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
作り方
- 1
きゅうりは千切りにし、塩少々をふって5分置き、拭き取る。
- 2
鶏むね肉は皮を取り、繊維を断つようにそぎ切り。酒・塩を揉み込み、片栗粉をまぶす。
- 3
鍋に湯を沸かし、弱めの中火で鶏むね肉を2〜3分茹でる。バットに上げて粗熱を取る。
- 4
ごまだれの材料をボウルでよく混ぜる。マヨネーズ・すりごま・めんつゆを先に混ぜるときれいに仕上がる。
- 5
そばを表示通りに茹で、冷水で洗い、水気をしっかり切る。
- 6
器にそばを盛り、きゅうり・鶏むね肉をのせ、ごまだれをかける。白いりごま・刻み海苔・ラー油をお好みで。
コツ・ポイント
鶏むね肉は片栗粉でしっとり仕上げる。
そばの水気はしっかり切る。
ごまだれは少し濃いめが正解。
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