ズッキーニ1/2を1cm幅の輪切りにする。

めかじきに塩とコショウ各少々をふり、小麦粉大1を両面にまぶす。ポリ袋でフリフリでもOKです。

フライパンにバター20gを中火で溶かし、すりおろしにんにく1cmを加え香りが出るまで炒める。

めかじきとズッキーニを並べて入れ、両面をこんがり焼き、中までしっかり火を通す。

ポン酢大1を加え、全体にサッと絡めるて器に盛り付け、レモンを1切れ添えたら完成。