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赤魚の煮付け
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赤魚の煮付け-レシピのメイン写真

赤魚の煮付け

つばめ
つばめ @cook_110910032

煮汁が、煮詰まるくらい煮ると、タレがとろみが出て、絡みます。

煮汁が、煮詰まるくらい煮ると、タレがとろみが出て、絡みます。

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赤魚の煮付け

つばめ
つばめ @cook_110910032

煮汁が、煮詰まるくらい煮ると、タレがとろみが出て、絡みます。

煮汁が、煮詰まるくらい煮ると、タレがとろみが出て、絡みます。

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材料

2人分
  • 赤魚 2切れ
  • 水 100ml
  • めんつゆ 50ml
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうが 1片(薄切り)
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作り方

  1. 1

    鍋に水、めんつゆ、砂糖、酒、みりん、しょうがを入れて煮立てる。

  2. 2

    赤魚を加え、落とし蓋をして中火で5分煮る。

  3. 3

    裏返してさらに煮詰め、煮汁に照りが出たら完成。

コツ・ポイント

煮汁の甘さや魚のふっくら感を調整することで、好みに合わせて楽しめます。

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つばめ
つばめ @cook_110910032
2026/07/13 11:55に公開
簡単、適当料理、あるもので作るの好きです。おつまみ用に作ったり、お弁当に使えるものをと、大皿料理多めです。子どもたちが、家に居るうちは、頑張って作ってます☺
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 赤魚 しょうが

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