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レンコンパウダー入り焼き餃子
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レンコンパウダー入り焼き餃子-レシピのメイン写真

レンコンパウダー入り焼き餃子

ハスの中村
ハスの中村 @cook_40429315

レンコンパウダーを加えると、お肉がふっくらジューシーに。いつもの餃子がワンランクアップします♪

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レンコンパウダー入り焼き餃子

ハスの中村
ハスの中村 @cook_40429315

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材料

約30個分
  • 豚ひき肉 250g
  • キャベツ 200g
  • ニラ 1束
  • 餃子の皮 30枚
  • レンコンパウダー 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • サラダ油 適量
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    キャベツとニラをみじん切りにし、キャベツは塩もみして水気を絞る。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、調味料、レンコンパウダーを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    キャベツとニラを加えてさらに混ぜる。餃子の皮で包む。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、餃子を並べて焼き色をつける。

  5. 5

    水を加えてフタをし、5〜6分蒸し焼きにする。水分がなくなったら蓋を開けてカリッと焼き上げて完成。

コツ・ポイント

レンコンパウダーは大さじ1入れるだけで、いつもの餃子の味をそのままに、手軽にレンコンの栄養をプラスできます。皮はパリッと、中はジューシーに仕上がります♪

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ハスの中村
ハスの中村 @cook_40429315
2026/07/14 02:34に公開
こんにちは!山口県岩国市でレンコン農家を営んでいます。地元の豊かな自然の中で育った新鮮なレンコンを使ったレシピを中心にご紹介していきます。レンコンの魅力をもっと多くの方に知っていただけたらと思い、このページを始めました。地元岩国のレンコンを使った伝統的な料理から、アレンジ料理まで、幅広くシェアしていきたいと思います。レンコン好きの方も、そうでない方も、ぜひ一度お試しください!
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焼き餃子

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