今日の晩御飯！夏野菜と豚肉の冷しゃぶ
今日の晩御飯や今日の夕飯におすすめ！暑い日にさっぱり食べられる、夏野菜たっぷりの豚こま冷しゃぶです😊
ズッキーニ、ナス、トマトをたっぷり使って、夏野菜をおいしく大量消費！
豚こま肉にはたんぱく質やビタミンB1が含まれ、暑い季節の食事にもぴったりです。
トマトにはリコピン、ナスには食物繊維、ズッキーニにはカリウムやビタミンCが含まれ、彩りも栄養もたっぷり。さっぱり食べられるので、暑い日の夕飯や夏バテ予防を意識した暑い日の献立にもおすすめです。
調理も簡単で、家族みんなが食べやすい一品。今日の晩御飯や今日の夕飯に迷ったら、ぜひ作ってみてください♪
今日の晩御飯！夏野菜と豚肉の冷しゃぶ
今日の晩御飯や今日の夕飯におすすめ！暑い日にさっぱり食べられる、夏野菜たっぷりの豚こま冷しゃぶです😊
ズッキーニ、ナス、トマトをたっぷり使って、夏野菜をおいしく大量消費！
豚こま肉にはたんぱく質やビタミンB1が含まれ、暑い季節の食事にもぴったりです。
トマトにはリコピン、ナスには食物繊維、ズッキーニにはカリウムやビタミンCが含まれ、彩りも栄養もたっぷり。さっぱり食べられるので、暑い日の夕飯や夏バテ予防を意識した暑い日の献立にもおすすめです。
調理も簡単で、家族みんなが食べやすい一品。今日の晩御飯や今日の夕飯に迷ったら、ぜひ作ってみてください♪
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- 1
豚こま肉に酒を振りかけ、耐熱袋に入れて口を閉じる
- 2
袋ごと電子レンジ（600W）で約2分加熱し、氷水で冷やす。レンジの性能で少しずつ加熱時間を増やす。
- 3
ズッキーニとナスは皮を剥き、ラップで包み、電子レンジ（600W）で約3分加熱。
- 4
加熱後すぐに氷水に入れて冷やし、水気を切りスライスする。
- 5
ミニトマトもスライスする。
- 6
お皿にズッキーニ、ナス、ミニトマトを円を描くように交互に並べる。
- 7
ごま油と塩を全体に振りかけ、中央に豚肉を盛る。
-
- 8
食べる時にポン酢をかけていただく。
コツ・ポイント
盛り付けるお皿を冷やしておいて冷たいお野菜を乗せると食べる時に冷たくてさっぱりして食べやすいです
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