鍋に水を入れ火にかけ、玉ねぎ(スライス)を入れます。(写真は玉ねぎ・もやし)

グツグツしているところに溶き卵を少しずつ流し入れ、全部入れたら超弱火にします。

和風だし(小さじ1)を入れ、味噌を溶き入れたら完成です。