ゴーヤ大量消費♪ゴーヤと鶏こま肉の蒲焼だれ炒め
やまと｜回復ごはん @cook_yamato
ゴーヤ大量消費♪ゴーヤと鶏こま肉の蒲焼だれ炒め
アプリでひらく作り方
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鶏むね肉はひと口大に切り、塩・こしょうをふる。
（※片栗粉があれば、まぶすとしっとりやわらか♪） -
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フライパンにごま油を熱し、
中火で鶏肉を両面焼く。中までしっかり火をとおす。 -
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鶏肉の表面が白くなり、表面に焼き目がついたらゴーヤを加え、
1分ほどサッと炒める。 -
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蒲焼のたれ大さじ2を加えて全体に絡める。
最後に黒こしょうをお好みでふり、
30秒ほど炒めて完成♪ -
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👀📌 生産者さんや専門店から教わったコツ、
実際に試したことを随時追加中👇👇 -
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【お湯不要！ゴーヤの下ごしらえ（苦み消し）】の方法は、レシピID:26397143をご覧ください😊
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❓Q. ゴーヤはしっかり炒めるべき？
生でも食べられます😊
炒めすぎると色が悪くなるので、サッと炒めるくらいでOK♪ -
コツ・ポイント
🔰 ゴーヤの苦みが気になる人は、ゴーヤの下処理をしてください。
蒲焼だれともよくなじみますよ😊
🔰蒲焼だれは最後に加えて全体に絡めると、照りとコクがアップします👍
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疲れて帰ってきた家族へ。『少しでも栄養のあるものを食べてほしい。』そんな思いで作ったレシピです😊ココロの病気になった妻との療養生活で栄養・手軽さ・おいしさを考えた「回復ごはん」を記録しています👍🍳食材＆レシピのこだわり・疲労の回復・脳疲労・ストレス対策レシピ・自律神経を整えやすい一皿・コンビニや菓子パン生活で不足した栄養改善💗ストレスや心の病気で療養中の人へメンタルや体調を崩している方、自分へのご褒美、ご家族さま用にぜひ作ってあげてください👍🔰つくれぽ嬉しいです！ありがとうございます😊あとで自分が見返してもわかるように「サルでもわかる」レシピのわかりやすさもこだわります🙈📚 \\僕のレシピが雑誌に掲載されました//TJMOOK『クックパッドの体にいい高たんぱく質レシピ 新装版』発売日 ： 2024年9月27日TJMOOK『クックパッドの体にいい！高たんぱく質レシピ』発売日 ： 2022年1月11日🍲僕のレシピ考案ヒストリー（note）・妻が摂食障害になり食事ができなかった日々・・・2022・適応障害になった妻との生活・・・2026https://note.com/tekiou_family
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