Soto Betawi Daging Sapi 🍲🐮🍅

Name: Soto Betawi Daging Sapi 🍲🐮🍅
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging, potong dadu; 1 pouch santan segitiga, larutkan dengan 400 ml air; 300 ml susu UHT; 4 lembar daun jeruk; 3 butir kapulaga, geprek; 3 butir cengkeh; 1 buah bunga lawang; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu sapi bubuk; 1 batang daun bawang, iris; 1 batang seledri, iris; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt jinten; 1/3 sdt pala bubuk; 1/2 sdt serai bubuk; 1/2 sdt lengkuas bubuk; 1 sdt daun salam bubuk; 1/2 sdt kayumanis bubuk; 2 buah kentang, potong dadu, goreng hingga kecoklatan; 1 buah tomat, potong; Secukupnya Bawang goreng; Secukupnya Emping goreng

Donna 🫶 @dmonrocket

Tangerang, Banten 🇮🇩

Semangkuk soto Betawi daging sapi yang gurih, creamy, dan kaya rempah. Potongan daging sapinya empuk, kuahnya harum dan penuh cita rasa. Apalagi disantap hangat dengan nasi, emping, tomat, dan perasan jeruk ❤️Comfort food yang nggak pernah gagal bikin nambah! 😋

#SotoKesukaan
#AntiRibetRibetClub
#CookpadApron2026
#CocomtangPost_SotoSeger26
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Soto Betawi Daging Sapi 🍲🐮🍅

Donna 🫶 @dmonrocket

Tangerang, Banten 🇮🇩

#SotoKesukaan
#AntiRibetRibetClub
#CookpadApron2026
#CocomtangPost_SotoSeger26
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 - 5 orang

500 grdaging, potong dadu
1pouch santan segitiga, larutkan dengan 400 ml air
300 mlsusu UHT
4 lembardaun jeruk
3 butirkapulaga, geprek
3 butircengkeh
1 buahbunga lawang
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu sapi bubuk
1 batangdaun bawang, iris
1 batangseledri, iris
Bumbu Halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdtjinten
1/3 sdtpala bubuk
1/2 sdtserai bubuk
1/2 sdtlengkuas bubuk
1 sdtdaun salam bubuk
1/2 sdtkayumanis bubuk
Pelengkap:
2 buahkentang, potong dadu, goreng hingga kecoklatan
1 buahtomat, potong
SecukupnyaBawang goreng
SecukupnyaEmping goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus daging hingga matang dan empuk, buang airnya. Lalu goreng kentang hingga kecoklatan, tiriskan. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, bunga lawang hingga harum
3

Tambahkan santan dan susu, aduk terus supaya tidak pecah. Tambahkan air, gula, garam, kaldu sapi dan air. Masak hingga mendidih
4

15 menit sebelum selesai, masukkan daging, irisan daun bawang & seledri. Masak hingga bumbu meresap. Cek rasa. Susun kentang di mangkuk, siram dengan daging & kuah. Beri tomat, taburan bawang goreng dan potongan jeruk. Sajikan dengan nasi hangat & emping. Disini saya tambahkan juga potongan risol bihun seperti soto mie Bogor. Enjoy! 🤤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Donna 🫶 @dmonrocket

pada 25 Agustus 2026 06.58

Tangerang, Banten 🇮🇩

#CookiesArisan 🍪#AntiRibetRibetClub 🙅🏻‍♀️#AmateurHomeChef 🏡#CookpadApron2026 🧡#GAS2025 (Graduated) 💨#BALONchallenge (Graduated)🎈#GenerasiAprontis (Graduated) 👩🏻‍🍳#BelajarMasakBarengKomunitas 👯‍♀️#CookpadCommunity_Tangerang 📍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Cengkeh Daun Bawang Gula Bawang Kapulaga Potato Susu Uht Sereh Pala Daun Jeruk Emping Seledri Daging Sapi Santan Cinnamon Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya