甘じょっぱくて、ほくほく食感がクセになる。そのままでも美味しいし、冷蔵庫で冷やして作りおきに。お弁当にも、おつまみにも！
味噌と胡麻ベースで、和風⁈です。
さつまいももかぼちゃも秋を感じる食材で、皮の色は補色だけど、実はマリアージュ✨
ごま味噌マスタードペーストと混ぜるうちに少しだけ潰しながら、少しだけ食感が残る程度に…。
玉ねぎスライスとか入れたら、食感、サラダ感アップするかも。
南瓜はよくある1/4玉のさらに半分（1/8個）、さつまいもは1/2本程度使用しました。

※レシピID26470868は、炒めてマヨネーズありで味噌なしの、デパ地下風デリ風によせた味ですが、このレシピはそれに比べて若干和風よりの味です。