ほうれん草は２〜３㌢幅でざく切り。もやしは気になるならひげ取り。

〇の調味料を大きめボールに合わせ混ぜておく。

お湯を沸かし、もやしから入れてほうれん草も入れて茹でて、冷水で冷ます。

③をギュッと水分しぼってから、②に入れて混ぜ混ぜ。最後にいりごまをお好みで。