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ゴーヤとシラスのナムル
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ゴーヤとシラスのナムル-レシピのメイン写真

ゴーヤとシラスのナムル

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

ゴーヤ:体の余分な熱を冷まし、暑さによるほてりや食欲低下を整える
しらす:体を支える「気・血」を補い、骨や歯の健康にも◎
ごま:体を潤し、腸の働きを助ける

🌿ひとこと薬膳
「夏の余分な熱を冷ましながら、しらすで元気も補えるさっぱり副菜
#忙しい日のうれしい作り置き
冷蔵庫保存で2、3日食べれます。

ゴーヤ:体の余分な熱を冷まし、暑さによるほてりや食欲低下を整える
しらす:体を支える「気・血」を補い、骨や歯の健康にも◎
ごま:体を潤し、腸の働きを助ける

🌿ひとこと薬膳
「夏の余分な熱を冷ましながら、しらすで元気も補えるさっぱり副菜
#忙しい日のうれしい作り置き
冷蔵庫保存で2、3日食べれます。

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松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

ゴーヤ:体の余分な熱を冷まし、暑さによるほてりや食欲低下を整える
しらす:体を支える「気・血」を補い、骨や歯の健康にも◎
ごま:体を潤し、腸の働きを助ける

🌿ひとこと薬膳
「夏の余分な熱を冷ましながら、しらすで元気も補えるさっぱり副菜
#忙しい日のうれしい作り置き
冷蔵庫保存で2、3日食べれます。

ゴーヤ:体の余分な熱を冷まし、暑さによるほてりや食欲低下を整える
しらす:体を支える「気・血」を補い、骨や歯の健康にも◎
ごま:体を潤し、腸の働きを助ける

🌿ひとこと薬膳
「夏の余分な熱を冷ましながら、しらすで元気も補えるさっぱり副菜
#忙しい日のうれしい作り置き
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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • しらす 30g
  • ごま油 小さじ1〜2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 白ごま 小さじ1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除き、薄切りにする。

  2. 2

    ゴーヤに塩をふってもみ、5分ほど置く。

  3. 3

    ゴーヤの水気をしっかり絞る。

  4. 4

    ボウルにゴーヤ、しらす、ごま油、鶏ガラスープの素、白ごまを入れてよく混ぜる。

  5. 5

    器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

ごま油の量はお好みで調整してください。

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松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706
2026/08/30 09:32に公開
毎日のごはん作りが少し楽しく、少しラクになるようなレシピを紹介しています🍳身近な食材を使って、簡単で作りやすく、身体にやさしい料理を心がけています。🌿薬膳コーディネーター旬の食材を取り入れながら、おいしく元気になれるレシピを発信中😊気軽に「つくれぽ」やフォローしていただけると嬉しいです♪YouTube。TikTok。インスタにて動画配信しています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224
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このレシピのキーワード

ナムル しらす ゴーヤ

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