Gulai Tulang Sapi

Name: Gulai Tulang Sapi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 potong tulang kaki sapi (>2kg); 6 butir telur rebus; 1 buah terong; 1 buah wortel; 2 lembar kol; 1 genggam buncis; 3 buah cabe ijo, iris besar2; secukupnya Gula, garam dan penyedap; 1 bungkus santan instan; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 bungkus lada bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 2 cm jahe; 2 cm laos; 1/2 sdt pala bubuk; 2 batang sereh; 1 lembar daun kunyit; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 liter Air untuk merebus

Bibi Dadan @cook_dadanbrdh10

Cirebon, Jawa Barat, Indonesia

Hari ini dapet kiriman tulang sapi dari tetangga. Bener2 tulang 😂
Awalnya bingung mau dimasak apa karena ga keliatan ada daging sama sekali,, katanya suami ini kikil tp ga keliatan ada kulitnya,,
Iseng-iseng dibikin gulai, saya pake tambahan telor rebus sama terong goreng karena takut ga ada daging yg bisa dimakan. Eh pas mareng wahh ternyata ada otot2 kaki, dan banyak jugaa. Ini digulai juga enak banget. Malah bisa dimakan sampe dua hari 😅

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Gulai Tulang Sapi

Bibi Dadan @cook_dadanbrdh10

Cirebon, Jawa Barat, Indonesia

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6 porsi

7 potongtulang kaki sapi (>2kg)
6 butirtelur rebus
1 buahterong
1 buahwortel
2 lembarkol
1 genggambuncis
3 buahcabe ijo, iris besar2
secukupnyaGula, garam dan penyedap
1 bungkussantan instan
Bumbu halus
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 bungkuslada bubuk
1 sdtkunyit bubuk
2 cmjahe
2 cmlaos
1/2 sdtpala bubuk
Bumbu cemplung untuk presto dan di tumis
2 batangsereh
1 lembardaun kunyit
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 literAir untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Presto tulang selama 1 jam dengan 1/2 bagian bumbu cemplung. Lalu goreng terong hingga matang dan rebus telor, kupas kulitnya
2

Haluskan semua bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan 1/2 bagian sisa bumbu cemplung aduk sampai bumbu matang dan berminyak
4

Tambahkan air. Lalu masukan kedalam panci yang sudah ada tulang matangnya. Aduk2 biarkan hingga mendidih
5

Masukan telor, wortel, dan cabe ijo. Aduk kembali
6

Tambahkan terong, kol, dan buncis. Aduk lalu tuang santan cair. Aduk hingga santan tercampur rata
7

Beri tambahan gula, garam, dan penyedap. Tes rasa. Bila sudah pas, matikan kompor
8

Sajikan gulai dengan nasi hangat. Selamat menikmati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bibi Dadan @cook_dadanbrdh10

pada 04 September 2026 04.07

Cirebon, Jawa Barat, Indonesia

Hidup di negeri orang itu gampang-gampang susah. Terutama buat nyari makanan halal. Karena kepingin makan ini itu khususnya masakan indonesia tercinta yang insya allah halal, akhirnya mulailah nyari resep masakan indonesia dan nemu Cookpad ini. Masya allah membantu sekali resepnya. Dan semoga resep yg saya bagikan juga bisa menginspirasi semua orang yg suka masak.Salam masak untuk semua nya.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Terong Buncis Gula Cabe Hijau Kol Sereh Tulang Pala Daun Jeruk Ketumbar Telur Rebus Kaki Sapi Santan Daun Kunyit Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Wortel Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya