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さんまの下処理-レシピのメイン写真

さんまの下処理

麗子100%
麗子100% @cook_40866664
日本

下処理をして、美味しいサンマの塩焼きを作りましょう。

下処理をして、美味しいサンマの塩焼きを作りましょう。

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麗子100%
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材料

2尾分
  • さんま 2尾
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    さんまを流水で洗い、表面のぬめりを取る。

  2. 2

    肛門の少し手前に包丁で浅く切り込みを入れる。

    • さんまの下処理作り方2写真
  3. 3

    頭を切り落とさず、中骨のところまで切り込みを入れる。

    • さんまの下処理作り方3写真
  4. 4

    頭をしっかり持ち、ゆっくり引っ張って内臓を取り出す。

    • さんまの下処理作り方4写真
  5. 5

    腹の中を水でよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

    • さんまの下処理作り方5写真

コツ・ポイント

中骨までしっかり切り、頭を持って引っ張ると内臓がきれいに取れます。

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麗子100%
麗子100% @cook_40866664
2026/10/18 08:50に公開
日本
旦那様から「美味しいから、また作って!」と言われた料理や、忙しい主婦や初心者でも簡単に作れるレシピを投稿しています。
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