Ventrèche grillées marinade japonaise

Name: Ventrèche grillées marinade japonaise
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g ventrèche de porc; 3 cuillères à soupe sauce soja kikoman; 1/2 cuillère a café de wasabi; 5 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé

Fabien Danel @cook_6157315

Les Eyzies de Tayac et Sireuil en Périgord Noir

Recette préparée avec les produits de #laruchequiditoui

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Ventrèche grillées marinade japonaise

Fabien Danel @cook_6157315

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Ingrédients

4 personnes

200 gventrèche de porc
3 cuillères à soupesauce soja kikoman
1/2cuillère a café de wasabi
5 cuillères à souped'huile de sésame grillé

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Instructions de cuisine

1

Dans un plat mélangez les ingrédients de la marinade puis déposez les tranches de ventrèches et laissez poser mendant 1h minimum
2

Faites chauffer votre bbq jusqu'à obtenir une bonne braise bien rouge, placez la viande sur la grille
3

Laissez cuire pendant 5/6 minutes de chaque coté
4

Déguster avec une ratatouille maison et un rosé bien frais avec quelques amis !