Wasabi

semoule moyenne (semoule de couscous) • bouillon de crevettes wasabi citron soja (fait maison recette en lien) • Sel bleu de perse au moulin • filet d'huile d'olive (astuce en lien) • beurre demi sel • bombée d'aneth haché (astuce en lien)

riz à sushi cru • vinaigre de riz • sucre en poudre (1 càs environ) • sel (1 càc environ) • petite boîte de thon • mayonnaise • pâte de Wasabi • sauce soja sucrée • feuilles de nori

de têtes et parures de grosses crevettes sauvages • sauce soja (kikkoman pour moi) • bombée de wasabi • citron • d'eau

riz à sushis • d'eau • vinaigre de riz • sucre • carottes • concombre • avocat • Surimi • thon • Sauce soja salée ou sucrée • sel • feuilles d'algue nori •

chou blanc • chou blanc frisé • chou rouge • bouillon • pâte de wasabi • pois au wasabi

d'eau • petits pois surgelés • portions de Vache qui rit • oignon émincé • Du beurre • Du Wasabi • poivre • cubes de bouillon de volaille

riz à sushi cuit • radis • mayonnaise • tube de wasabi • courgette • feuille d'algue nori • concombre

riz à sushis • d’eau • vinaigre de riz • Poisson cru, crevettes, … • Wasabi (facultatif)

pâte semi feuilletée (faite maison pour moi recette en lien) • tomates séchées • bombée de moutarde douce • cuillère à thé de wasabi

avocats • grosses tomates Green • Tome au Wasabi • laitue iceberg • càs d’huile d’olive • càs de sauce soja • càs de mayonnaise • càs de Wasabi • poignée de graines de sésame noires • Persil

Marinades saumon : • cœur de saumon en cubes • mirin • vinaigre de riz • sauce de soja • huile de sésame • gingembre frais râpé • Ciboulette et coriandre ciselées • riz japonais • vinaigre de riz • mirin • Sel •

aiguillettes de canard • Marinades : • sauce soja • huile de sésame • c à café miel • pointe de gingembre frais râpé • Zeste de mandarine râpé • Sauce gastrique: • jus de mandarine pressée • gingembre frais râpé • sauce de soja • miel •

radis • oignon • crème liquide entière très froide • fromage de chèvre frais • bouillon de lègumes • d'agar-agar • Wasabi (un peu car c'est fort) • Sel et poivre

saumon très frais sans peau et arrête • citron vert • à S d’huile de sésame • petit peu de wasabi • Graines de sésame

œufs à température ambiante • vinaigre balsamique • gros avocat, épépiné et pelé • càc pâte de wasabi • càc jus de citron • càc sel • càc graines de sésame noir

filet de saumon cru pêché du jour • filet de thon cru pêché du jour • noix de saint Jacques crues pêchées du jour • filet de dorade crue pêchée du jour • filet de bar cru pêché du jour • wasabi (se trouve en magasin asiatique) • gingembre au naturel (se trouve en bocaux magasins asiatiques) • d ail • Sauce soja sucrée (kikkoman pour moi je préfère) • Sauce soja salée (kikkoman pour moi je préfère)

farine de riz • yaourt nature • lait • oeufs • oignon • càc sel • sachet de levure chimique • càc bicarbonate • càc rase de wasabi • càs graines de sésame • feuilles de nori • pavés de saumon •

sardines • riz 🍚 à sushi • Sésame noir ⚫️ • Gingembre en poudre • Ciboulette hachée • Wasabi ou pas 😉 • vinaigre de riz • sucre • cuillère à café de sel fin

tortilla • crabes en morceaux • d’avocat (en fait, ça dépend de la taille de tortilla) • mayonnaise • wasabi (ou piment d’espelette) • l’huile de sésame • peu de jus de citron (genre 1/4 ou même moins)

escalopes de porc affinées • de farine de blé • œufs • panko (panure épaisse à acheter en épicerie asiatique, à défaut, chapelure moyenne) • sel • poivre • huile de cuisson • sauce Worcestershire • ketchup • sucre (blanc ou cassonnade) • sauce soja • saké (ou mirin ou vin blanc) •

tranches de saumon fumé • pamplemousses roses • mascarpone • crevettes roses cuites • pointe de wasabi

ou 2 têtes de brocolis • mayonnaise • pâte de wasabi • petits pois au wasabi

skyr • mayonnaise • concombre Noa • crevettes cuites • brins de ciboulette • rondelles de citron coupés en 8 • petite échalote hachée • d'ail écrasé • brin d'aneth ciselée • jus de citron • piment d'espelette • Sel/poivre •

ananas frais • pâte de konjac (au épinards) • salade wakamé déjà prête • crevettes • tomates cerise • carotte râpée • poivron rouge en lamelles • gros piment vert • petit oignon rouge • sauce de soja sucrée • huile de sésame • sésame blond torréfié •

riz à sushi japonica • d'eau • vinaigre de riz • sucre en poudre (3 càs environ) • sel (2 càc environ) • vinaigre de riz • soupe de jus de citron • sauce soja • noix de wasabi • d'huile de sésame • filets de saumon frais • petit concombre •

filets de saumon (à acheter extra frais le jour même) • filets de maquereau (à acheter extra frais le jour même) • filets de dorade (à acheter extra frais le jour même) • Wasabi • Gingembre mariné en tranches (fait maison pour moi) • Sauce soja (kikkoman pour moi)

champignons de Paris • carottes • beurre • d'huile • Sel • avocat • wasabi • Sel • citron vert • orange • oignon • Sel •

saumon fumé • tiges de ciboule • Wasabi • crème fleurette • lait entier • feuilles de gélatine • Poivre • Œufs de truite