Salmon belly soup with enoki and doenjang paste

Name: Salmon belly soup with enoki and doenjang paste
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Salmon belly, potong fillet; secukupnya Jamur enoki; 2-3 sendok doenjang paste sesuai selera; 500 ml air kurang lebih; Garam, gula; Seaweed potong utk hiasan diatasnya; sesuai selera Nasi panas atau udon atau ramen,; Tambahan topping: tahu putih, jamur shitake, daun bawang, dll

Anita Agustina @anitaagustina

Ceritanya suka banget sama salmon belly soupnya di Sushi Tei, jadi penasaran pengen coba bikin sendiri ala simple rumahan.. 😁

Lebih banyak

Salmon belly soup with enoki and doenjang paste

Anita Agustina @anitaagustina

Ceritanya suka banget sama salmon belly soupnya di Sushi Tei, jadi penasaran pengen coba bikin sendiri ala simple rumahan.. 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

250 grSalmon belly, potong fillet
secukupnyaJamur enoki
2-3 sendokdoenjang paste sesuai selera
500 mlair kurang lebih
Garam, gula
Seaweed potong utk hiasan diatasnya
sesuai seleraNasi panas atau udon atau ramen,
Tambahan topping: tahu putih, jamur shitake, daun bawang, dll

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, kemudian rebus salmon belly kurang lebih 3 menit, angkat salmon belly.
2

Masukkan doenjang paste, aduk rata. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Coba hingga rasa sesuai.
3

Masukkan enoki ke dalam kuah, rebus hingga matang.
4

Tata nasi ke dalam mangkok, tambahkan salmon belly diatasnya, kemudian siram dengan kuah enoki doenjang. Beri hiasan sesuai selera, bisa seaweed potong atau wijen panggang dan daun bawang. Selesai 😁