Lontong sayur ala padang

Name: Lontong sayur ala padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cecek sapi ato kulit sapi yg tipis bisa pke daging tetelan sudah direbus terlebih dahulu hingga lunak; 150 gr labu siam potong korek api; 150 gr buncis potong serong kecil2; 1 liter santan kekentalan sedang; 1 ruas sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 5 biji cabai hijau; 3 papan petai yg sudah dikupas; secukupnya Gula dan garam; Minyak untuk menumis bumbu; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 biji cabai merah; 10 biji cabai rawit; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe, lengkuas dan kunyit; Minyak secukupnya untuk memblender

Dewwod Dewwi Dean @dewi_anwar

surabaya sidoarjo

Ini lontong sayur versi padang ya nyontek resepnya mommy cha yg hits di IG hehe ijin share ya momy cha saya tulis ulang dan sedikit mengganti isiannya krn menyesuaikan yg ada di kulkas

Lebih banyak

Lontong sayur ala padang

Dewwod Dewwi Dean @dewi_anwar

surabaya sidoarjo

Ini lontong sayur versi padang ya nyontek resepnya mommy cha yg hits di IG hehe ijin share ya momy cha saya tulis ulang dan sedikit mengganti isiannya krn menyesuaikan yg ada di kulkas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcecek sapi ato kulit sapi yg tipis bisa pke daging tetelan sudah direbus terlebih dahulu hingga lunak
150 grlabu siam potong korek api
150 grbuncis potong serong kecil2
1 litersantan kekentalan sedang
1 ruassereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
5 bijicabai hijau
3 papanpetai yg sudah dikupas
secukupnyaGula dan garam
Minyak untuk menumis bumbu
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 bijicabai merah
10 bijicabai rawit
3 butirkemiri
1 ruasjahe, lengkuas dan kunyit
Minyak secukupnya untuk memblender

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus saya menggunakan blender campur dgn sedikit minyak
2

Panaskan wajan dgn minyak sedikit tumis bumbu halus dan daun jeruk, daun salam, sereh.. masukkan petai dan cabai hijau.. tumis hingga bumbu matang dan harum tandanya bumbu sudah berubah warna ya dan mengeluarkan minyak
3

Masukkan cecek aduk2 rata masukkan santan aduk sesekali hingga mendidih kemudian masukkan labu siam dan buncis masak hingga kuah sedikit menyusut jgn lupa bumbui gula dan garam
4

Penyajian potong2 lontong siram dgn kuah dan isian sayur tadi sajikan dgn kerupuk 😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dewwod Dewwi Dean @dewi_anwar

pada 28 Januari 2019 14.32

surabaya sidoarjo

Seorang ibu dr 2 orang anak skr dua dulu wkt awal2 nulis di cookpad masih satu anaknya heheh... suka bgt masak2an dr wkt kecil klo mainan pst masak2an.. skr udh rumah tangga gini klo ga masak ga makan krn udh ga tinggal sama ibuk.. dr yg ga bisa smp bisa belajar terus wlpun sering gagal yg saya tulis dsni asli sesuai dgn apa yg saya buat semoga bermanfaat buat byk orang ya

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Kunyit Buncis Gula Cabe Hijau Tetelan Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Labu Siam Daging Sapi Kulit Sapi Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Pete Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya