Rendang

Name: Rendang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging sapi; 1 liter santan kental (dr 2 butir kelapa); Santan encer; 1 genggam kelapa di sangrai kemudian di haluskan; Bumbu; 5 cabe kering; 1 ons cabe rawit merah; 1 sdm ketumbar; 1 sdm lada; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 3 buah kapulaga; 1 batang kayumanis; 5 bunga lawang; 1 sdm pala bubuk; 1 buah gula merah; Secukup nya gula putih; Garam; Lengkuas; Salam; Daun jeruk; Daun kunyit; Sereh

Mom's Syaqie @cook_753418

Garut jawa barat

Rendang ini salah satu bakulan saya..

#cookpadcommunity_garut

Rendang ini salah satu bakulan saya..

#cookpadcommunity_garut

Lebih banyak

Rendang

Mom's Syaqie @cook_753418

Garut jawa barat

Rendang ini salah satu bakulan saya..

#cookpadcommunity_garut

Rendang ini salah satu bakulan saya..

#cookpadcommunity_garut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging sapi
1 litersantan kental (dr 2 butir kelapa)
Santan encer
1 genggamkelapa di sangrai kemudian di haluskan
Bumbu
5cabe kering
1 onscabe rawit merah
1 sdmketumbar
1 sdmlada
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
3 buahkapulaga
1 batangkayumanis
5 bungalawang
1 sdmpala bubuk
1 buahgula merah
Secukupnya gula putih
Garam
Lengkuas
Salam
Daun jeruk
Daun kunyit
Sereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong² daging sesuai selera lalu haluskan ketumbar lada cabe bawang sereh jg lengkuas
2

Masukan daging beserta bumbu dan salam jg daun jeruk aduk rata
3

Lalu masukan santan encer aduk kembali masak dgn api kecil lalu masukan kelapa yg di sangrai
4

Masak hingga air berkurang lalu masukan santan kental dan masukan gula merah gula pasir dan garam masak hingga mnyusut aduk² aga tdk gosong masak hingga keluar minyak sajikan selamat mencoba
5

Rendang ini jg salah satu bakulan saya... oh yaa untuk penggunaan gula sesuai selera ya😊