Cumi saos padang
Karena lagi tidak bisa makan pedas, jadi buat lah menu ini dengan menyesuaikan cita rasa jawa yang cenderung manis. Sajian ini juga agar dapat dikonsumsi oleh keponakan yang masih kecil-kecil dan juga tidak suka pedas.
Cumi saos padang
Karena lagi tidak bisa makan pedas, jadi buat lah menu ini dengan menyesuaikan cita rasa jawa yang cenderung manis. Sajian ini juga agar dapat dikonsumsi oleh keponakan yang masih kecil-kecil dan juga tidak suka pedas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi (buang bagian hitam dan tulangnya), iris sesuai selera. Beri perasan air jeruk nipis dan taburi sedikit garam, lalu diamkan 10 menit. Kemudian cuci bersih dengan air mengalir.
- 2
Potong-potong jagung menjadi beberapa bagian kecil lalu rebus, dan tiriskan.
- 3
Rajang bawang bombay, daun bawang, dan cabai merah.
- 4
Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan irisan daun bawang, irisan cabai, lengkuas yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk, sereh (ambil bagian putihnya saja lalu geprek). Tumis dengan api sedang hingga harum.
- 5
Kemudian masukkan bumbu halus, aduk dan masukkan garam, gula merah yg disisir, merica bubuk, saos sambal, kaldu ayam bubuk, saos tiram, aduk-aduk dengan api kecil hingga harum, lalu masukkan cumi dan jagung rebus. Aduk-aduk dan biarkan hingga cumi empuk.
- 6
Tambahkan kocokan telur dan aduk cepat dengan api sedang. Lalu matikan api.
- 7
Letakkan hidangan di piring saji & siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar