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中学生の時に玄米穀物の料理を知って以来、美味しくたのしく玄米や野菜の料理を作ってます。卵や牛乳、砂糖も使わないデザートも得意です。レパートリーを増やしたいので参加させていただきました！

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焼きりんご　紅玉使用

紅玉 • シナモンパウダー • メープルシュガー • 植物油 • 豆腐クリーム
- ４人分
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グルテン肉味噌のレタス巻き

にんにく • しょうが • グルテンバーガー • コチュジャン • 信州味噌 • みりん • サニーレタス • カシューナッツ • セロリ • ピーマン
- ４人分
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有機野菜のサラダ豆腐オーロラソースがけ

生ヤングコーン • たまねぎ • ピーマン • レタス • 豆腐マヨネーズ • ヒカリケチャップ
- ３人分
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ブルーベリー酵母の作り方

オーガニックブルーベリー • πウォーター • 自家製梅ジュース
- パン原料
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アジのたたき

アジ • 青ねぎ • 生姜
- ３，４人分
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グルテンのはさみ揚げ

長なす • レンコン • グルテンミート • 醤油 • にんにく • 生姜 • 片栗粉 • 国産小麦粉 • 揚げ油
- ４人分
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玄米海苔巻き寿司３種

玄米ごはん • 干し椎茸 • 人参 • 南瓜 • ひじき • みつば • 三年物梅干 • 大葉 • 白胡麻 • サーモン • アボガド • グリーンレタス •
- ５，６人分
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タプロ（大豆タンパク）のエスニック風

タプロ • 出し昆布 • にんにく • 醤油 • 本葛粉 • 国産小麦粉 • 揚げ油 • スイートチリソース • レモン • ナンプラー • 玄米ビーフン • レタス
- ４人分
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冷製ソーイヴィシソワーズ

新じゃが • たまねぎ • 豆乳 • 天塩 • だしコンブ • 月桂樹の葉
- ４人分
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こんにゃくの胡麻揚げ

有機こんにゃく • 白胡麻黒胡麻 • 国産小麦粉 • 醤油 • みりん • 出し昆布 • 干しシイタケ • 揚げ油
- ４人分
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黒胡麻豆腐

黒胡麻ペースト • 本葛粉 • πウォーター • 天塩 • 生姜または本わさび
- ４人分
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ソーイストロベリースムージー

凍った苺 • 有機豆乳 • メープルシロップ • 氷
- ３人分
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焼きねぎのサラダ

長ネギ • 菜の花 • 人参 • かぼちゃ • 赤ピーマン • ジャガイモ • 紫玉ねぎ • 赤梅酢 • オリーブオイル • 米酢
- ４人分
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ミニピザトマト

フランスパン生地 • トマトケチャップ • にんにく • たまねぎ • プチトマト • チーズ
- １枚分
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ミニピザポテト

フランスパン生地 • ジェノバソース • 新じゃが • オリーブオイル
- １枚分
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タルトオランジェ（豆腐クリームとオレンジのタルト）

国産全粒粉 • 玄米水飴 • メープルシロップ • 天塩 • 菜種油 • 木綿豆腐 • 有機豆乳 • メープルシロップ • タヒニ • バニラ • オレンジ • オレンジジュース •
- １５センチタルト型１個
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野菜のミルフィーユ

長芋 • たまねぎ • 生バジル • ジャガイモ • ズッキーニ • トマトホール缶 • にんにく • 天塩 • こしょう
- ４人
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玄米揚げおにぎり

有機栽培玄米３合 • πウォーター • 天塩 • 揚げ油 • 本醸造醤油
- おにぎり約２０個分