お芋のケーキ
やえ５２６ @cook_40050098
さつまいもの甘さがほんのりおいしい簡単バターケーキです。
このレシピの生い立ち
ふつうのパウンドケーキの作り方です。
さつま芋を入れたので、お砂糖を控えました。
お芋のケーキ
さつまいもの甘さがほんのりおいしい簡単バターケーキです。
このレシピの生い立ち
ふつうのパウンドケーキの作り方です。
さつま芋を入れたので、お砂糖を控えました。
作り方
- 1
さつま芋は皮をむき水にさらして10分ほどアク抜きをする。
水切りし、レンジで加熱。竹串がすっと入るくらいやわらかくする。 - 2
さつま芋を熱いうちに荒くつぶす。
-
- 3
ボールに、泡だて器でバターをクリーム状にし、砂糖和え、ツヤが出るまでしっかり混ぜる。
卵を少しずつ入れていく。 -
- 4
３にさつま芋を入れ、しっかり混ぜる。
- 5
粉類を混ぜ、ヘラに持ち替えさっくり混ぜる。
-
- 6
生地を型に入れる。
＊中央を少しへこませる。余熱170℃で、40分ほど焼く。
-
コツ・ポイント
バター、卵は、必ず常温にする。
卵を入れて、分離してしまっても、大丈夫。
粉を入れれば落ち着きます。
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